ズッキーニの収穫
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ズッキーニの収穫がありました。
いつもはラタトゥーユや、トマトとシーフドの煮込みにして
食べていましたが、久しぶりにトルコ人の友人に教えてもらった
お料理にしました。

ズッキーニを7mmくらいの薄さに縦に切り溶き卵を付けて
パン粉を付け多い目のオリーブオイルで片面ずつ焼きます。
レモン汁と少しのお塩で食べます。ただそれだけなのです。

ズッキーニは放っておくと自然に解けていっていつの間にか
無くなってしまっている事が多かったのですが、今回は収穫が
出来ました。やはり土なんでしょうかねー。
土の酸性かアルカリ性かが決め手なのでしょうか・・・。
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by olivemomo | 2009-08-12 15:04 | 趣味
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